Nombre Científico:
Lutjanus peru
Nombres vernáculos:
Es/Sp: Pargo gringo
Fr/Fr: Vivaneau garance
In/En: Pacific red snapper
Nombres locales: Ecuador: Gringo, Pargo liso, Pargo rojo México: Huachinango, Pargo colorado, Pargo rojo Perú: EstrellaNombre comerciales: Red snapper, Pargo rojo
Símil de importancia internacional: Lutjanus guttatus, L. colorado, L. campechanus.
Temporada de pesca: Todo el año.
Distribución geográfica: Su distribuciób va desde 32 43'S hasta 06 00' S en el Océano Pacífico Oriental.
Habitat y biología: Se encuentra en aguas de la plataforma continental (hábital bentónica) en fondos blandos u arrecifes costeros, hasta 80m de profundidad. Se alimenta de peces y crustáceos como la Jaiba mora (Euphylax dovii), la cual es un manjar como carnada viva. No está incluida n la Lista Roja del IUCN.
Talla: Su talla media es 50 cm (TL). Según Fishbase: su talla máxima es 95 cm (TL); peso máximo publicado 5.820 gramos.
